Описание
Конвекционная печь FM ME-604
PLUS предназначена для выпекания различных кондитерских и
хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в
расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности,
общественного питания и торговли. Корпус и камера выполнены из нержавеющей
стали.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются
отдельно.
Особенности:
Быстрый выход на нужную температуру
Таймер (от 0 до 60 мин.)
Непрерывный режим работы
2 вентилятора с реверсивным механизмом
Предохранительный термостат
Камера с закругленными углами
Дренажное отверстие для стока избыточной влаги
Дверь со съемным уплотнением, усиленными шарнирами и двойным
эмисионно-низкопроницаемым стеклом
Замок безопасности двери
Высокоплотная изоляция
Основные характеристики
|
Подключение |
220 В, 380 В |
|
Количество уровней |
4 |
|
Расстояние между уровнями |
80 мм |
|
Противень |
600х400 мм |
|
Размер противня |
600х400 GARBIN, FOINOX |
|
Размеры камеры |
680х450х360 мм |
|
Управление |
электронное |
|
Температурный режим |
260 °С |
|
Пароувлажнение |
да |
|
Мощность |
6.3 кВт |
|
Ширина |
860 мм |
|
Глубина |
800 мм |
|
Высота |
555 мм |
|
Вес (без упаковки) |
51 кг |
|
Страна производства |
Испания |