Описание
Пароконвектомат FM STG-71-M предназначен
для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов
тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности,
общественного питания и торговли. Модель оснащена ручным управлением печной
трубы. Отдельно открываемое внутреннее стекло двери облегчает чистку и
обеспечивает максимальную гигиену. Корпус и камера выполнены из нержавеющей
стали.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются
отдельно.
Особенности:
Быстрый выход на нужную температуру
Таймер (от 0 до 60 мин.)
Непрерывный режим работы
Звуковой сигнал окончания цикла
Регулировка влажности (от 0 до 100%)
Реверсивный механизм вентилятора
Предохранительный термостат
Галогеновое освещение камеры
Камера с закругленными углами
Дверь со съемным уплотнением, усиленными
шарнирами и двойным эмисионно-низкопроницаемым стеклом
Замок безопасности двери
Высокоплотная изоляция
Возможность установки душирующего устройства
Закаленное стекло
Система охлаждения двери
Характеристики:
|
Температурный режим |
от 50
до 250 °C |
|
Тип нагрева |
Электрический |
|
Кол-во уровней |
6 |
|
Тип гастроемкостей |
GN 1/1 |
|
Материал корпуса |
Нержавеющая
сталь |
|
Способ образования пара |
Инжектор |
|
Размер гастроемкостей (мм) |
530x325
мм |
|
Расстояние между уровнями (мм) |
80 |
|
Противни 600х400 |
Да |
|
Панель управления |
Электромеханическая |
|
Напряжение |
380
Вольт |
|
Мощность, кВт |
9.1 кВт |
|
Ширина (см) |
75.5 |
|
Глубина (см) |
88 |
|
Высота (см) |
93 |
|
Габариты (ШxГxВ) |
75.5x75.5x93
см |
|
Вес |
90 |
|
Страна производства |
Испания |