Описание
Гриль для кур «Командор»-2/1 М предназначен для
обжаривания целых тушек кур на вертеле (шампуре).
ТЕХНИЧЕСКИЕ
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Габаритные размеры (длина×ширина×высота), мм 963х508х416
Номинальная мощность, кВт 3
Номинальное напряжение, В 220
Пределы регулирования температуры, °С +50...+250
Максимальное количество одновременно загружаемых тушек (1
кг/1,7 кг), шт. 5/4
Количество шампуров, шт. 1
Время приготовления при полной загрузке камеры, мин. 80…100
Масса, кг 30
ПРЕИМУЩЕСТВА
Постоянная скорость вращения шампура и оптимальное
расстояние от тушки до ТЭНов обеспечивают равномерную прожарку кур и высокую
производительность гриля
Специальный узел вращения и поддержки шампура
обеспечивает быструю установку и выемку шампура из гриля
Шампур имеет три спицы и оснащен торцевыми фиксаторами
кур, исключающими проворачивание кур во время приготовления
Стеклянные дверцы имеют магнитный фиксатор закрытого
положения
В положении открытых дверей шампуры с курами легко
вынимаются из гриля
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
Корпус гриля изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI430. Приготовление тушек осуществляется благодаря инфракрасному излучению ТЭНов. ТЭНы расположены на задней стенке гриля в непосредственной близости от вращающегося шампура с курами. Они имеют специальный отражатель, который повышает эффективность и равномерность нагрева продукта. Интенсивность нагрева плавно регулируется терморегулятором, ручка которого расположена на передней панели гриля. По мере вращения шампура происходит равномерная тепловая обработка продукта со всех сторон. Съемный шампур рассчитан на 5 кур. Вращение шампура осуществляется электродвигателем. Все внутренние элементы, контактирующие с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали. В основании гриля расположен поддон для сбора жира. Дверцы гриля выполнены из термостойкого стекла и позволяют наблюдать за процессом приготовления. В камере имеется внутренняя подсветка.