Описание
Гриль для кур «Командор»-2/2 М
предназначен для обжаривания целых тушек кур на вертеле (шампуре).
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Габаритные размеры (длина×ширина×высота), мм 963х508х696
Номинальная мощность, кВт 4,5
Номинальное напряжение, В 220
Пределы регулирования температуры, °С +50...+250
Максимальное количество одновременно загружаемых тушек (1 кг/1,7 кг),
шт. 10/8
Количество шампуров, шт. 2
Время приготовления при полной загрузке камеры, мин. 80…100
Масса, кг 45
ПРЕИМУЩЕСТВА
Постоянная скорость вращения шампура и оптимальное расстояние от тушки
до ТЭНов обеспечивают равномерную прожарку кур и высокую производительность
гриля
Специальный узел вращения и поддержки шампура обеспечивает быструю
установку и выемку шампура из гриля
Шампур имеет три спицы и оснащен торцевыми фиксаторами кур, исключающими
проворачивание кур во время приготовления
Стеклянные дверцы имеют магнитный фиксатор закрытого положения
В положении открытых дверей шампуры с курами легко вынимаются из гриля
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
Корпус гриля изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI430. Приготовление тушек осуществляется благодаря инфракрасному излучению двух пар ТЭНов. ТЭНы расположены на задней стенке гриля в непосредственной близости от вращающихся шампуров с курами. Они имеют специальные отражатели, которые повышают эффективность и равномерность нагрева продукта. Интенсивность нагрева плавно регулируется терморегуляторами, ручки которых расположены на передней панели гриля. По мере вращения шампуров происходит равномерная тепловая обработка продукта со всех сторон. Каждый съемный шампур рассчитан на 5 кур. Одновременное вращение двух шампуров осуществляется одним электродвигателем. Все внутренние элементы, контактирующие с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали. В основании гриля расположен поддон для сбора жира. Дверцы гриля выполнены из термостойкого стекла и позволяют наблюдать за процессом приготовления. В камере имеется внутренняя подсветка.